果蔬班戟

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1.食材：（2个6寸皮）：红心火龙果汁 30克，低筋面粉 30克，鸡蛋 1个，香蕉 30克

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2.（2个6寸皮）菠菜汁30克，全麦面粉 30克，鸡蛋 1个，紫薯 30克

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3.鸡蛋打散，加入到红心火龙果汁里面搅拌，再加入低筋面粉搅拌成可流动的糊状，状态要偏稀一点。没有低筋面粉就用普通的面粉。在这里没什么区别。

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4.混合好的糊过筛一下，会更细腻。

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5.不粘锅全程小火，加一点油，不加也行，用刷子将油刷匀，直接倒入一半面糊，端起锅将糊晃匀。看见饼皮表面凝固了取出来。继续下一张皮。

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6.2张皮都做好了，放在一边放凉。如果想做千层多做几张皮。

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7.再看下菠菜饼皮的材料。这里的菠菜已经焯过水了。

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8.下面来做菠菜饼皮，方法一样。菠菜加点水打成菠菜泥。

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9.紫薯蒸熟后压成泥。

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10.鸡蛋打散，加入菠菜泥一起搅拌，再加入面粉搅拌成可流动的糊状，一样要偏稀一点。面糊再过筛一下。不粘锅小火，这次不加油直接烙，倒入一半面糊。

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11.看见饼皮表面凝固取出来。继续摊下一张皮。

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12.做好后将火龙饼皮正面朝下，反面朝上，香蕉放中间，其实这里压成香蕉泥会更贴合更漂亮，四周都叠加起来。

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13.紫薯泥放菠菜饼皮中间，按照班戟的裹法，裹起来。

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14.果蔬班戟完成啦，切开来看一看。

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15.饼皮糯糯的，而且颜色很讨喜。

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16.小柚子喜欢火龙果的这个。