金丝缠虾球

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1.所有原料。

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2.土豆去皮切成细丝。

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3.泡在淡盐水里备用。

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4.虾仁去掉纱线后剁成泥。

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5.加入料酒、盐和少许清水打至上劲备用。

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6.锅里上油，等油温升至8成热时放入沥干水份的土豆丝炸至金黄色捞出。

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7.炸好的土豆丝。

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8.油温降至5成热是下入虾球炸至金黄色出锅。

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9.将炸好的虾球裹上沙拉酱后再粘上炸好的土豆丝就可以装盘了。