1.金奇香小号蛋黄提前冷冻室取出解冻。
2.放入碗中(净含量有192克哦)。
3.用花生油泡好过夜,有条件的可以多泡两天。
4.泡好的蛋黄摆入铺了锡纸的烤盘中,(不用喷酒)。
5.烤箱预热150度,蛋黄烤5分钟,取出晾凉备用。
6.准备好所有月饼原料。
7.大碗中倒入花生油,转化糖浆。
8.搅拌至糖油融化。
9.倒入易小焙广式月饼预拌粉。
10.用刮刀拌匀成面团。
11.装入保鲜袋中室温静置一个小时。
12.蛋黄和豆沙总共分成30克。
13.豆沙按扁把蛋黄包好。
14.包好所有的豆沙蛋黄,金盘只能烤16个,剩下的第二次烤。
15.静置好的面团分成20克一个,皮馅的比例是4:6。
16.取一面团手掌心中按扁,放入豆沙蛋黄内馅。
17.利用左手虎口慢慢往上推,把内馅包住。
18.收口滚圆后在面粉里滚一下。
19.法焙客的50克月饼安好花片(模具已经提前洗好晾干的)。
20.把圆球搓成椭圆状放入模具中,把四周按平。
21.月饼模具朝下按,稍微用力,把月饼生坯扣出来,所有的月饼生坯都做好,排入金盘中。
22.烤箱预热210度5-8分钟,月饼生坯喷一层水,放入烤箱中层烤5分钟。
23.取出晾凉刷一层全蛋液。
24.再放入烤箱中层烤15分钟后取出。
25.烤好的月饼蛋黄很油润,晾凉后直接烤箱过夜或者密封保存,过一晚上回油后就更好吃了。
26.成品图
27.成品图
28.成品图
29.成品图
30.成品图
31.成品图
32.成品图
33.成品图
34.成品图
35.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝