鱿鱼丝炒肉

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1.将鱿鱼放在清水中泡两三个小时，因为是鱿鱼是用盐腌制的，要用清水把盐给泡出来，中途可以换几次水，

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2.将辣椒，肉，姜全部切成丝

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3.锅内放油，油可以放多点，锅内放入鱿鱼丝，并将鱿鱼慢慢炒，炒成半干的状态

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4.放入辣椒粉并炒出红油

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5.将辣椒和肉都放锅内炒，并放入适量盐，略微翻炒然后将鱿鱼炒在一块

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6.放入酱油适当翻炒，便可以出锅

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7.成品