照烧鸡腿

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1.鸡腿去骨

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2.去骨的鸡腿把肉厚的地方切几刀，让鸡腿薄厚均匀更容易熟。

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3.在用刀背轻轻排一遍，让鸡腿肉更松嫩。

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4.处理好的鸡腿，放入少许胡椒粉、1/2茶匙白糖、1茶匙黄酒

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5.再加入1茶匙生抽酱油

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6.加入调料后抓匀腌渍2小时

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7.腌渍鸡腿的时候来调一碗照烧汁：1份红糖、2份黄酒、1份生抽，1/2茶匙老抽

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8.再加入1茶匙蚝油

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9.加入一份蜂蜜，和少许清水调匀备用。

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10.锅中放1茶匙食用油，放入腌渍好的鸡腿，皮朝下煎制。（不粘锅可以不放食用油）

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11.煎至八成熟放入调好的照烧汁。

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12.中小火煮开，小火焖煮几分钟。

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13.用筷子轻松扎透没有汁冒出，大火把汤汁收浓即可。

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14.出锅、切块、装盘，来碗米饭，开吃吧！

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15.成品！