咖喱鸡块

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1.鸡剁成小块，洗净，用吸油纸擦干水分，撒上3克盐腌制十分钟

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2.土豆去皮洗净切丁，胡萝卜、洋葱、青椒洗净切丁

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3.锅中倒入油，能够差不多淹没鸡块即可，油加热到筷子插入冒小泡即可

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4.放入鸡块炸至变色，捞出

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5.放入土豆胡萝卜洋葱青椒炸熟

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6.将锅中油倒出，只留少许油，放入蒜末，煸出香味

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7.放入鸡块和其它的蔬菜丁，放入一大勺生抽、2克盐、2大勺咖喱粉翻炒，再加入适量的水炖一会，炖至汤汁粘稠即可