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回锅肉

雅雅杨小厨
收录时间:2021-11-21 16:02:30  人气:8912

回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式,属于川菜系。制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等,口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。金龙鱼菜籽油香特别的香味给这道菜增添了更好的口感

主料
辅料

回锅肉的做法步骤

制作小窍门

1.煮肉的时候要冷水下锅这样才能够把血水给逼出来,也是给猪肉去腥的重要步骤
2.炒的过程要快手,避免肉粘锅
分类: 热菜 孕妇 产妇 老人 川菜 午餐 晚餐 学生

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