杂蔬豉香闸蟹

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1.备好所用及食材。

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2.锅里加油下姜爆香，将冷肉末改刀下锅煎炒出味。

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3.将闸蟹洗净去杂质再对切。

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4.切面向下入锅煎炸一下。

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5.用香豆豆豉酱配上酱油。

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6.将调好的酱汁加至在锅里。

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7.再加半小时清水焖一下。

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8.焖蟹至熟后再将洋葱及菜椒下锅爆炒一下即可。

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9.这样子杂蔬豉香闸蟹就完成了。