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中秋将至，制作月饼所需的材料要逐一准备起来啦????
转化糖浆(golden syrup)也被称为人造蜂蜜，是在果酸的分解作用下，通过熬煮的方式，将属于双糖的细砂糖蔗糖转化成属于单糖的葡萄糖果糖。转化好的糖浆不会结晶，甜度较高，可用来制作月饼皮或西点，也可代替蜂蜜直接食用。
点击查看大图1.准备好所有食材。将细砂糖300g分成两份放置，一份250g，一份50g
点击查看大图2.取一个小煮锅(不粘锅最好)开中火，先倒入25ml冷水，再倒入50g细砂糖，轻轻搅拌至融化
点击查看大图3.保持中火，煮至糖汁呈金色，如图所示。注意不要熬煮过度，颜色过深则会发苦
点击查看大图4.转小火，缓慢倒入150ml沸水。这步一定要小心，刚加水的时候糖汁会飞溅
点击查看大图5.搅拌均匀
点击查看大图6.倒入250g细砂糖
点击查看大图7.轻轻搅拌至细砂糖充分融化
点击查看大图8.放入1/4个鲜柠檬。注意此后都不要再搅拌，以免结晶
点击查看大图9.中火煮沸即转最小火，火越小越好，熬煮45分钟，不用加盖
点击查看大图10.关火后静置15分钟，捞出柠檬，用滤网将糖浆过滤至密封玻璃罐中
点击查看大图11.冷却2小时后的状态，如蜂蜜一般浓稠
点击查看大图12.密封室温保存，可以存很久。两天后食用糖浆的转化效果和口感更佳。据说越久会更好
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
