点击查看大图1.取干净纱布垫在蒸笼上,隔水蒸浸泡过的糯米
点击查看大图2.准备好甜酒曲,2-2.5克。用开水泡开溶解待用
点击查看大图3.糯米蒸半小时,待颗颗晶莹剔透为蒸完毕。如果在蒸的过程中糯米非常干,可以在糯米上适当撒点水。
点击查看大图4.糯米放在无水无油的罐子里,搅拌到糯米的温度降到40以下。基本为用手去触摸的时候是温热的。倒入甜酒曲,用干燥干净的手搅拌均匀。
点击查看大图5.压实糯米,在中间挖个小孔,便于观察出酒情况。
点击查看大图6.盖上盖子,等待发酵。如果是密封的罐子,只需要盖上即可。不是密封的罐子,可以用保鲜膜包一层,再用纱布或者布包一层
点击查看大图7.24小时后,看看出酒情况,适量加些凉开水,用干净勺子搅拌均匀并压实。
点击查看大图8.重新包好,过十二个小时打开。完成
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女