板栗红烧肉

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1.原料

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2.五花肉洗干净后，切成1厘米左右的方块

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3.锅烧热后，不放油，把切好的五花肉块放进去，煎到微微出油，再放进去姜片，大蒜片，花椒粒继续翻炒，两面焦黄即可。

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4.焦黄的五花肉块继续翻炒，撒入适量老抽，继续翻炒。

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5.翻炒一定要快，要不然肉就糊了。煸炒出香味，就放进板栗，继续翻炒2分钟，然后倒入电压力锅。加入调料之后，坐等30分钟。

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6.时间到，出锅。