腐竹青椒炒肉

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1.准备好全部的原材料

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2.腐竹掰断用冷水提前浸泡，泡开泡软。

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3.青椒洗干净去蒂切碎。

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4.芹菜洗干净摘掉芹菜叶，芹菜杆切段。

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5.大蒜子去皮切碎、

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6.猪肉切片，肥瘦肉分开，锅里倒入适当食用油，开火放肥肉，把猪油煎出来。

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7.下瘦肉炒至变颜色，下蒜蓉炒出香味。

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8.芹菜入锅翻炒几下。

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9.加入腐竹翻炒，大火勤翻。

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10.腐竹有点变软的时候加入青椒碎翻炒。

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11.加入盐，酱油，耗油调味。

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12.将调料炒匀，菜炒熟，就可以关火了。

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13.盛到碗里，上桌开吃。