仿真香菇包

点击查看大图

1.将酵母溶于牛奶中，静置5分钟，搅匀后将其他材料(除可可粉以外)放入;

点击查看大图

2.用筷子搅拌成絮状后，将面团揉至光滑，静置5分钟;

点击查看大图

3.将静置好的面团预留出一点面团后，剩余分成6份，擀成中间厚四周薄的包子皮;

点击查看大图

4.包入豆沙;

点击查看大图

5.捏紧封口;

点击查看大图

6.都包好备用 (馅料不一定非要是豆沙的，可以选择自己喜欢的馅料);

点击查看大图

7.将预留出的那一小份面团搓成竹笋状的面团，用来做香菇梗;

点击查看大图

8.可可粉加水，调成糊状;

点击查看大图

9.用刷子将可可糊涂在包好的包子胚表面 (我用的是硅胶的刷子);

点击查看大图

10.自然风干发酵60分钟左右;

点击查看大图

11.至包子明显变大;

点击查看大图

12.水烧开后上锅蒸12分钟，焖5分钟即可出锅。

点击查看大图

13.看起来还蛮像的吧！

点击查看大图

14.再来一张！(￣▽￣)