【朝鲜族】拌荞麦冷面

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1.荞麦面冷水泡，泡一会儿把面散搓，不要让面粘在一起；

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2.切蒜末、米辣切碎，姜连碾带剁成泥，要么大片，是我个人不喜欢咬到姜的味道；

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3.放入容器里；

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4.米醋2勺；

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5.海鲜酱油2勺；

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6.白醋5勺；

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7.白糖2勺（我的糖勺有点大），口重的话可以再放点盐；

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8.放1勺辣椒酱搅匀；

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9.切黄瓜丝，也可以加生菜丝；

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10.水开后，煮冷面；

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11.很容易熟的，一直搅和，一免噗锅，二免煮过了。用筷子夹起面，很容易就往锅里掉下去，就可以关火了；

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12.迅速用冷水冲洗；

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13.放黄瓜丝；

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14.把调好的料汁倒入；

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15.忘放辣椒酱 后加的????；

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16.拌匀即可；

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17.酸酸甜甜辣爽的拌面做得了！