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杭椒，与四川出产的二荆条虽然有点像，但却不是一个品种。二荆条比较瘦长，绿色时可以用来做菜，也可以做成泡椒，成熟后色泽红亮，椒尖有弯勾，香辣回甜，为川渝地区优质红辣椒的一种。而杭椒是改良品种，在杭州培育成功，由鸡爪椒与吉林早椒杂交而成，相对粗胖一些，长度更长，辣度适中，肉嫩汁多，比较适合用来炒菜。现在很多饭店都有以杭椒命名的菜肴，如杭椒牛柳，杭椒鸡丁，杭椒牛肉丁等等。
我家先生对杭椒情有独钟，总是念念不忘，用杭椒炒什么菜都乐意。我家冰箱这一个夏天几乎没有断杭椒的身影。
我喜欢去公园旁边那个自然形成的菜市场买菜，那里原来是没有市场的，周围小区入住的人多了，买菜不甚方便，就有人在那里摆起了小摊卖菜，一来二去，买卖的人都多了起来。感谢政府没有让城管撵走这些小贩，而是顺应民意按集市管理了起来，让最初的凌乱变成了有序。
附近的农民伯伯阿姨们很喜欢把自家小园里种的果蔬带到那儿去卖，水水嫩嫩的瓜菜比超市里的更新鲜诱人，价格也合理。这些大伯大妈们人大多耿直豪爽，从不缺斤短两，经常还会抹去零头或者多给一些，特别是那一声声“小闺女儿”、“小闺娘”招呼人的时候，那心里的感觉可不是一般好，要知道我女儿都很大了
点击查看大图1.杭椒去蒂洗净。
点击查看大图2.切滚刀，或拍碎切小段。
点击查看大图3.葱洗净，切寸段。
点击查看大图4.猪肉洗净，切片。以猪里脊肉或梅花肉（前槽）为最佳，喜欢五花肉的也可以用五花肉。
点击查看大图5.将淀粉放入装肉片的容器，加酱油、少许水湿润淀粉，然后将肉片和均匀。再加入少许花生油和匀，防止炒肉是黏连。
点击查看大图6.放上少许红花椒。有生姜的可以切几片生姜，可以去腥调味。我家今天刚好没有，就不加了。（晚上不要吃姜——晚吃姜赛砒霜）
点击查看大图7.铁锅洗净，烧干烧热后放入花生油，烧至十成热。
点击查看大图8.轻轻倒入码好味的肉片，用锅铲摊开，待底部定型后翻面。
点击查看大图9.肉片翻面，定型后用铲子划散。
点击查看大图10.加入一勺剁椒翻炒至吐油。因为我想突出杭椒的清香和肉的原味，所以这次没有使用郫县豆瓣。喜欢郫县豆瓣的朋友可以在这一步加一勺，同样翻炒至吐红油就好。
点击查看大图11.再倒入葱段翻炒几下，将肉片盛出待用。锅里留底油。
点击查看大图12.将杭椒倒入锅中炒断生，调入适当的盐。
点击查看大图13.再将肉片倒入翻炒均匀后，加入少量鸡精味精调味即可。
点击查看大图14.成品。色泽亮丽，肉质嫩滑，椒香四溢，开胃下饭。
点击查看大图15.再来一张。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
