10寸可可戚风蛋糕

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1.准备材料

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2.牛奶，油，60克白糖，混合一起搅拌到好奶白包

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3.打入8千个蛋黄

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4.搅拌均匀

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5.可可粉和低筋粉混合撒入

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6.搅拌均匀

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7.蛋清加2克盐

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8.打出鱼眼泡加3分之1糖果，继续打

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9.打到细泡再加3分之1糖

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10.打到打蛋器拿出来是剑的就可以了

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11.蛋清分3次加，先加3分之1加入蛋黄中，从下翻上搅拌

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12.再加3分之1

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13.剩下的全部到下去

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14.搅拌均匀

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15.烤箱预热5分钟，160度烤55分钟

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16.拿出用力震几下，把热气震出来，倒扣冷却

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17.脱模