酿丝瓜

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1.猪肉加水发香菇、葱白一起剁碎成泥。

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2.将剁碎的猪肉加生抽、食盐、胡椒粉、生粉、食油搅成胶状。

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3.丝瓜去皮切大斜块，用勺子挖孔备用。（别挖穿）

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4.将肉馅填入丝瓜孔内。

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5.平底锅热油，将丝瓜有肉的一面朝下煎至肉馅微黄。

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6.肉馅微黄时将丝瓜翻个面，将没肉的一面稍煎，加少许肉汤加盖焖煮五分钟即可。