香橙风味红薯

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1.买回形状大小近似的红薯若干个，确保削好后有500g。

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2.将红薯洗净削成大小基本相同的梭子状，总重500g。

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3.将削好的红薯洗净用清水煮至五成熟沥干备用。

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4.将白糖倒入锅中翻炒。

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5.待白糖完全溶化且呈深褐色后加入柠檬汁。

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6.接着加入橙汁。

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7.加入橙皮。

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8.待糖汁煮5分中后，下红薯并加水（淹没虹薯即可）大火烧开转中小火慢煮，用铲子轻轻翻动4—5次。

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9.待糖汁煮至浓稠收汁即可起锅装盘，装好盘后将剩余的糖汁淋在红薯上即可。