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慕斯蛋糕最早出现在浪漫的美食之都法国巴黎，冷藏后的慕斯其味无穷，是蛋糕中的极品，比布丁更柔软，入口即化。
此款百香果慕斯，淡淡的酸甜味，味道非常自然纯正，夏日炎炎岂能错过这么美味的百香果慕斯蛋糕，下午茶不错的选择。
点击查看大图1.先制作戚风夹层：蛋白和蛋黄分离在无水无油的容器内。
点击查看大图2.在蛋黄内加入15克细砂糖搅拌至溶解。
点击查看大图3.继续加入水和玉米油搅拌均匀。
点击查看大图4.筛入低筋面粉。
点击查看大图5.用手动打蛋器画“一”字或“井”字搅拌均匀。
点击查看大图6.在蛋白内加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器搅打。
点击查看大图7.分三次加入细砂糖搅打至蛋白呈干性状态，提起打蛋头有挺立的尖角。
点击查看大图8.把蛋白分三次加入蛋黄液中，用刮刀翻拌均匀。
点击查看大图9.每一次翻拌均匀后再加入下一次蛋白糊的量。
点击查看大图10.把完成的蛋糕糊倒入6寸戚风模具中，震出气泡。
点击查看大图11.入预热好的烤箱中下层，上下火145度约烤30分钟。
点击查看大图12.出炉后从20厘米高处自由落体两次，立刻倒扣放凉。
点击查看大图13.待蛋糕放凉后即可脱模。
点击查看大图14.将烤好的戚风切出2片大约1～1.5厘米厚度的薄片，然后把蛋糕片边缘切掉一些，只要比6寸模具小点即可。
点击查看大图15.把百香果果肉倒入过滤筛中，用勺子反复按压。
点击查看大图16.过滤出70克果汁。
点击查看大图17.称出10克吉利丁粉。
点击查看大图18.加入130克热水，搅拌至吉利丁粉溶解。
点击查看大图19.待吉利丁液稍许放凉后，倒入百香果汁中，搅拌均匀。
点击查看大图20.将250克淡奶油倒入无水无油的盆内。
点击查看大图21.加入20克细砂糖，打发至六、七分发。
点击查看大图22.分两次倒入搅拌好的百香果吉利丁液，进行翻拌。
点击查看大图23.第一次翻拌均匀后再加入下一次液体的量。
点击查看大图24.在模具中放入一片戚风蛋糕片。
点击查看大图25.倒入一半的慕斯糊。
点击查看大图26.接着再铺上另一片蛋糕片。
点击查看大图27.继续倒入慕斯糊，表面留5毫米左右的高度做镜面。入冰箱冷藏3-4小时，只要慕斯凝固了就可以了。
点击查看大图28.取5克吉利丁粉，加入110克热水，搅拌至溶解，在过滤出40克百香果汁加入，以及加入10克糖粉搅拌均匀。
点击查看大图29.待镜面液体放凉后，倒入已凝固的慕斯蛋糕表面，放回冰箱继续冷藏2-3小时左右。
点击查看大图30.凝固后就可以脱模了,慕斯表面也可以简单的做些装饰。
点击查看大图31.淡淡的百香果清香味，酸甜可口，入口即化。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
