洋葱爆炒猪肝

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1.猪肝切成片状，清水反复冲洗去血水

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2.锅中加水烧开放入猪肝焯水一分钟，捞出过凉水沥干水分备用

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3.葱花、蒜片切好

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4.洋葱洗净切块备用

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5.青菜心开水烫一下过凉水，水发木耳撕成小块

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6.调碗汁:碗中加淀粉，生抽，白糖，醋，白胡椒粉，盐，鸡精，清水搅拌均匀备用

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7.热锅加油放入葱花、蒜片爆香

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8.放入洋葱翻炒均匀，再放入猪肝烹入料酒大火爆炒

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9.倒入调好的碗汁，放入青菜心和木耳翻炒均匀即可出锅

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10.成品