肉末雪菜臊子面

收录时间：2022-08-27 13:05:40 人气：9387

雪菜
别名、雪里蕻、春不老、霜不老，
具有解毒消肿、开胃消食、温中利气等功效，主治疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，耳目失聪，牙龈肿烂，便秘等病症。
　　【性味归经】性温，味甘辛；人肝、胃、肾经。
　　【功效主治】解毒消肿，开胃消食，温中利气。明目利膈。主治疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，耳目失聪，牙龈肿烂，便秘等病症。

主料

辅料

配料

肉末雪菜臊子面的做法步骤

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1.葱姜切碎。
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2.切碎雪菜。
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3.猪肉馅。
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4.细辣椒面、花椒面。
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5.臊子制作过程
锅中放油【油是平常炒菜的5陪】炸香大料香叶捞出。
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6.肉馅炒至变色。
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7.加料酒花椒面酱油糖盐翻炒。
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8.放入雪菜翻炒片刻。
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9.倒在碗里稍凉，【要使用一般的辣椒面趁热倒入，不用稍凉】
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10.倒入辣椒面拌匀即可。
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11.臊子做好啦。
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12.碗中加入鸡精，醋，生抽，香油。
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13.加入面汤。
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14.入煮好的面条。

分类：面条老人西北菜晚餐工作餐

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