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老婆饼是一种面点小吃，皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻。
传统的老婆饼馅料都添加冬瓜蓉。
元郎老婆饼是广州一带的名小吃，所以它还有个雅号叫”冬茸酥”。
今天我做的老婆饼，基本属于创新类型。
馅料我是经粉芋粘糖的点发，没有任何参考，自主研发的绿茶东茸。健康，好吃!
饼皮我没有用猪油，采用的是色拉油开酥，层层叠叠，一点不输猪油哦！
自己diy美食，还是以健康为主，是不是呢？
点击查看大图1.冬瓜去皮，去种子。
点击查看大图2.剁碎。
点击查看大图3.挤去水分。
点击查看大图4.加入白糖、色拉油，熬煮。
点击查看大图5.开水将绿茶泡发，第一次的水倒掉，洗茶。
第二次冲泡，将茶叶泡开。
点击查看大图6.用料理机将其打碎。
点击查看大图7.将茶叶末滤干净。
点击查看大图8.将过滤的茶汁倒入冬瓜蓉中，熬煮。
点击查看大图9.适量加入茶叶末，根据自己的口味调制，我害怕太多了发苦，所以只加了一勺。感觉貌似有点少。
点击查看大图10.熬煮至差不多的时候，加入少许熟面粉。
点击查看大图11.熬至水分全无，馅心就做好了！
点击查看大图12.将水油面的材料全部放入，和成谁有面团。
点击查看大图13.油酥面团混合，做成油酥面团。
点击查看大图14.将他们放在保鲜袋中，饧半小时以上。
点击查看大图15.将他们均分成12个面剂。
点击查看大图16.用水油面包住油酥面。
点击查看大图17.将其擀成长椭圆形。
点击查看大图18.卷起，盖上保鲜膜静置。
点击查看大图19.将卷好的面团，再擀成长形。
点击查看大图20.依次卷起。
点击查看大图21.将馅料也依次揪好，我没有称量，大体放的！
我的这个馅料的量比较大，用不完！
点击查看大图22.将卷起的面团，如图样子，按压，将边边捏在一起。
点击查看大图23.将其擀成圆饼，放入馅心，包起来。
点击查看大图24.按压成圆形。
烤盘放油纸，将做好的饼码在盘内。
点击查看大图25.表面刷蛋液，用刀子在上面划上两刀，一定要将面皮划透。
点击查看大图26.烤箱预热，180度，烤20分钟即可。
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
