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老婆饼是一种面点小吃，皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻。
传统的老婆饼馅料都添加冬瓜蓉。
元郎老婆饼是广州一带的名小吃，所以它还有个雅号叫”冬茸酥”。
今天我做的老婆饼，基本属于创新类型。
馅料我是经粉芋粘糖的点发，没有任何参考，自主研发的绿茶东茸。健康，好吃!
饼皮我没有用猪油，采用的是色拉油开酥，层层叠叠，一点不输猪油哦！
自己diy美食，还是以健康为主，是不是呢？
点击查看大图1.冬瓜去皮，去种子。
点击查看大图2.剁碎。
点击查看大图3.挤去水分。
点击查看大图4.加入白糖、色拉油，熬煮。
点击查看大图5.开水将绿茶泡发，第一次的水倒掉，洗茶。
第二次冲泡，将茶叶泡开。
点击查看大图6.用料理机将其打碎。
点击查看大图7.将茶叶末滤干净。
点击查看大图8.将过滤的茶汁倒入冬瓜蓉中，熬煮。
点击查看大图9.适量加入茶叶末，根据自己的口味调制，我害怕太多了发苦，所以只加了一勺。感觉貌似有点少。
点击查看大图10.熬煮至差不多的时候，加入少许熟面粉。
点击查看大图11.熬至水分全无，馅心就做好了！
点击查看大图12.将水油面的材料全部放入，和成谁有面团。
点击查看大图13.油酥面团混合，做成油酥面团。
点击查看大图14.将他们放在保鲜袋中，饧半小时以上。
点击查看大图15.将他们均分成12个面剂。
点击查看大图16.用水油面包住油酥面。
点击查看大图17.将其擀成长椭圆形。
点击查看大图18.卷起，盖上保鲜膜静置。
点击查看大图19.将卷好的面团，再擀成长形。
点击查看大图20.依次卷起。
点击查看大图21.将馅料也依次揪好，我没有称量，大体放的！
我的这个馅料的量比较大，用不完！
点击查看大图22.将卷起的面团，如图样子，按压，将边边捏在一起。
点击查看大图23.将其擀成圆饼，放入馅心，包起来。
点击查看大图24.按压成圆形。
烤盘放油纸，将做好的饼码在盘内。
点击查看大图25.表面刷蛋液，用刀子在上面划上两刀，一定要将面皮划透。
点击查看大图26.烤箱预热，180度，烤20分钟即可。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
