蒜辣拌鸡胗

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1.主要原料。

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2.鸡胗洗净，放入锅里，加葱姜，花椒，料酒。

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3.大火煮开，改小火炖制20分钟 ，捞出晾凉备用。

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4.大蒜切末备用。

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5.鸡胗切片备用。

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6.香菜切碎，干辣椒剪成辣椒丝，和鸡胗大蒜一起放盆里，加入生抽，海鲜酱油，醋，白糖，盐，蒜蓉辣酱。

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7.将烧开的热油淋在干辣椒丝上。

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8.所有原料拌匀即可。

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9.蒜辣拌鸡胗。