日式味增汤

味增汤是日本人最家常的一道汤品，爽口暖胃养生，可以任意搭配蔬菜海鲜来煮。

以前自己煮味增汤，一直很困惑：为什么同样买了味增，在家用各种调料怎么调也调不出日料店的汤鲜味？后来做功课才知道，原来日式味增汤并不是用清水煮的，而是要吊日式高汤(用柴鱼、昆布和小鱼干提取汤汁)来煮。

可就为了喝碗汤，这原料什么的也太复杂了些吧????……直到偶然看到日本美食达人Yuuuma的介绍，原来日本人平常用烹大师就解决了！立即长草去寻了回来。然后，嘻嘻，在家也能做出跟日料店一样好喝的味增汤啦????

日式味增汤的做法步骤

制作小窍门