许多妈妈都想亲手给宝宝做面吃,要么宝宝太小还吃不了自己的手工面,要么是做面条要和面、揉面、醒面、擀面、切面、再分装,厚薄粗细更是技术活,一顿忙活下来还得收拾,做过一次真有点“内伤”。其实只要一个小工具,就能让你快速优雅地准备一餐宝宝面,一点面粉都不会沾上哦。
软软嫩嫩,好鲜美~10个月的宝宝就可以驾驭,用它来锻炼宝宝的咀嚼能力真是太棒了。
参考月龄:10M+
1.食材:西兰花 1朵,虾 8只(27克),油麦菜 1片,高筋面粉 15克,水 15克
2.虾去虾线虾壳,切碎。西兰花沸水里煮1分钟。油麦菜也放进去烫10秒钟。
3.将西兰花的花穗切碎,油麦菜菜叶切碎和虾一起剁剁碎。????小贴士:剁碎一点,至少要能通过你家的漏勺哈!
4.15克水加入15克高筋面粉中搅成面糊。????小贴士:1、其实这里用普通面粉也可以。我用的高筋面粉,面粉筋度高,遇热水更容易成型,不怎么下厨的妈妈用高筋面粉绝对不会失败哦。
5.所有剁碎的末放入面糊中搅拌。搅拌成这样的面糊。可以往下一大块一大块的往下滴。????小贴士:不是像线一样往下滴,也不是厚的不往下滴哦。
6.锅里重新倒水煮沸,将面糊倒到漏勺上。当当当———重要的道具上场啦!
7.用勺子将面糊往下挤压,使面糊自动滴落到锅里。????小贴士:全部挤完,别忘了刮下漏勺下面,还不少,别浪费了。
8.面糊全部滴完后,虾面全部浮上来了,再小火煮2分钟。
9.可以出锅啦。一粒一粒粒粒分明~~~
10.有主食,有菜,有虾,可以做为宝宝独立的一餐哦。还是蛮省事的呦。
11.软软嫩嫩,好鲜美~10个月的宝宝就可以驾驭,可以锻炼宝宝的咀嚼能力哦。????小贴士:蔬菜可以自己搭配,小月龄宝宝可以用菜泥。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女