【粤菜】--糯米肉丸

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1.把猪肉洗净、糯米淘洗干净，浸泡2小时。

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2.把猪肉切小块。

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3.最后剁成碎末。

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4.把葱、姜切成碎末。

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5.葱、姜末、盐、胡椒粉放到肉馅中调匀。

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6.肉馅里放生抽、淀粉、水调匀。

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7.胡萝卜洗净，切成薄片放入盘中。

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8.把肉丸放到糯米中。

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9.把糯米放到手心中，放入肉丸晃动使肉丸均匀裹上糯米。

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10.把做好的肉丸放到胡萝卜片上。

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11.放入笼屉中。

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12.热水下锅蒸25分钟即熟。

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13.取出来稍晾，就可以吃了。