抄手

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1.小葱洗净，切好。将切好的小葱、放入肉馅中，打入一个鸡蛋，加入姜末、少许香油 盐， 鸡精 十三香。用筷子或勺子顺时针将馅料搅打至上劲即可。

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2.取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。

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3.将馄饨皮沿对角线对折，并将边角捏紧。 用中指勾压肉馅处。

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4.顺势将两个角叠加捏紧即可。

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5.成品图。