蒜香豆筋

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1.首先将配菜切好，朝天椒剁碎，红椒斜切，蒜切碎

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2.锅里放油烧热，把豆筋倒进锅中干煎

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3.豆筋本身是干的，要泡水至发胀后洗净，然后豆筋就被吸了生水，所以第一步是把生水炒干，炒到这个程度就行

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4.然后锅中再到一些油，把辣椒和蒜倒下去煸香

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5.然后把豆筋倒下去

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6.加少许盐各适量红烧酱油

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7.当然别忘了来一些甜米酒炝锅

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8.这个菜就是要吃香香的味道，所以我没有另外加水，翻炒均匀即可出锅

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9.成品