油面筋塞肉

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1.原材料，猪肉馅，胡萝卜去皮洗净（其实只用一根），大葱摘洗干净，生姜洗净，油面筋，鸡蛋，红椒丝（与其他菜一起切洗的，没拍进来）

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2.胡萝卜先切薄片，再切细丝，再切成末放入肉馅里，大葱生姜切末放入肉馅里，鸡蛋打入肉馅

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3.加老抽，生抽，料酒，调入盐和五香粉

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4.用筷子搅拌均匀

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5.取油面筋，用筷子轻轻捅个小洞

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6.用筷子戳肉馅，从小洞里塞到油面筋里，直到塞满为止，要有耐心哈

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7.全部塞好了，我一次做了吃三顿的量，多余的放冰箱冷冻

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8.开火上锅加水适量至烧开，将油面筋直接放入水中，就像下饺子一样，大火煮

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9.大概煮15分钟，注意锅里的水别烧干了，只要留少量水做汤汁就行，调入少量盐，加些生抽调味

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10.待汤汁略收便可出锅，撒入小葱末和少量红椒丝

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11.成品