中午做饭剩了半个胡萝卜和一点黑木耳,打开冰箱正好看到面条,所以决定做个焖面吧,简单又快捷????
1.西红柿去皮切块,木耳洗净泡好,胡萝卜切片,豆角洗好择断,鸡肉切片,大蒜拍扁备用
2.鸡肉用一点生抽和少许淀粉拌匀腌五分钟
3.锅里放油加热至五六成热时倒入翻炒至半熟状态捞起备用
4.锅里倒入适量油爆香蒜,将豆角、木耳、胡萝卜和西红柿依次放入锅中翻炒片刻,加入适量盐,(盐的调味量跟平时炒菜时的量一样就好),再翻炒至变色
5.加入平面的清水烧开
6.将面条平铺在上面,鸡肉放在最上面一层,以防锅里水烧干时沾锅。(也可以在面条上边加上少量生抽调味,我是之前盐放多了一点????)
7.盖上锅盖改小火焖至汤汁收干即可。
8.熟啦????可以出锅开动咯????
9.一起尝尝吧????
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求!不然造型出来会不理想。
开荒游子
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月