清清爽爽过一夏---丝瓜毛豆

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1.所有食材准备好。

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2.毛豆剥成豆米。

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3.丝瓜削掉皮，清洗干净。红椒去籽，清洗干净。

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4.锅内热油，倒入葱姜爆香。

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5.倒豆米下锅翻炒，豆米变绿断生，加适量盐，使之入咸味。

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6.加适量的水，让毛豆稍煮3分钟。

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7.加入丝瓜红椒一起翻炒。

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8.丝瓜变色变软，即可加入鸡精，关火装盘。