每年中秋节都会给长辈亲戚们送月饼,今年自己做,馅是自己做,皮是自己做,糖浆也是自己做,给家人一个大大的惊喜,自己也可以用无糖糖浆做给家中的老人吃,可以说自己香做啥样的都可以,随心所欲,看看来你就明白月饼有多简单。
点击查看大图1.转化糖浆和玉米油,梘水一起拌匀。
点击查看大图2.加入低筋粉用硅胶铲拌匀。
点击查看大图3.抓成团后醒约1小时。
点击查看大图4.把自制枣泥馅按照30克一个称重团成球。
点击查看大图5.把面团按照一个20克称重团成球,月饼模具洗净擦干备用。
点击查看大图6.把面团按扁,把枣泥馅放上。
点击查看大图7.用虎口慢慢收紧。
点击查看大图8.直到把口封住,团成圆球。
点击查看大图9.把月饼模具中撒点干面粉防粘,把包好馅的圆球放上。
点击查看大图10.压到烤盘中,就完成月饼坯的制作。
点击查看大图11.把月饼喷薄薄的一层水。
点击查看大图12.烤箱200度预热5分钟,把月饼放入改190度烤5分钟定型,拿出刷上薄薄的一层蛋黄液(蛋黄液是按照一个蛋黄加上一点点清水拌匀)。
点击查看大图13.烤箱170度烤10分钟即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿