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包子省事又好吃,大家动手包起来.
点击查看大图1.将酵母粉溶于30度的温水中,没有温水,凉水也行.
点击查看大图2.将酵母粉溶液缓缓倒入面粉中,同时用筷子轻轻搅拌,搅拌成絮状.
点击查看大图3.用手揉成一个三光面团,盖上盖子放在温暖的地方去发酵.
点击查看大图4.趁着面团发酵的时间处理馅料,先将肉馅加一些水,搅打上劲.
点击查看大图5.萝卜洗净切小块放进碎菜器绞碎.
点击查看大图6.在萝卜中加点盐.
点击查看大图7.等萝卜出水后,用手挤去多余的水分.
点击查看大图8.将肉馅与萝卜混合,再加上葱花.
点击查看大图9.放入上述所有调料,然后将食用油烧热浇在葱花上炸一下,最后用筷子搅拌均匀.
点击查看大图10.面团发酵至体积两倍大时就可以了.
点击查看大图11.将面团取出来充分揉一下.
点击查看大图12.揪成均匀的剂子,搓圆按扁.
点击查看大图13.擀成包子皮.
点击查看大图14.取一张包子皮,在皮中间放上馅料.
点击查看大图15.包成包子状,只要能收口包上就行,不用追求形状.
点击查看大图16.将包子放进蒸锅.
点击查看大图17.盖上盖子静置15分钟.
点击查看大图18.大火蒸二三十分钟(具体时间视包子大小而定),关火后虚三分钟再开锅盖.
点击查看大图19.装盘就可以吃啦.
点击查看大图20.颜值一般,但内涵满满哦,超级好吃.
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
