1.准备好面粉,加入白砂糖
2.酵母用温水化开缓缓倒入面粉中
3.用筷子搅拌成絮状
4.揉成光滑的面团分成两份,一份约360克白面团,一份约240克加入少量的红曲粉揉成粉色面团
5.取得两色面团
6.两色面团平均各分割成10个小面团,揉圆
7.取一份白色面团擀成舌状
8.再取一份粉色面擀成比白色面团小一圈的舌状
9.粉色面片叠加在白色面片上,用擀面杖稍稍擀实使其粘合,中间对半切开,留三分之一处不要切断
10.从下至上卷起
11.向后折起
12.背面接口处捏紧
13.正面就成兔子形状了
14.耳朵稍稍整形后中间用牙签按压一下
15.依次全部做好可以做10个,发酵至1.5倍大小
16.上锅大火蒸20分钟焖3~5分钟
17.凉透后用巧克力酱画出兔子面部表情
18.卡哇伊~
简单又好吃
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