酱香猪尾骨

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1.猪尾骨洗净

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2.冷水放入锅中烧开

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3.捞出用清水冲洗干净

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4.葱姜切好备用

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5.锅里放入适量植物油，放入两勺白糖

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6.小火熬制成棕黄色

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7.放入尾骨翻炒上色

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8.放入4勺生抽，一勺老抽，两勺料酒，翻炒

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9.放入两勺甜面酱翻炒

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10.葱姜花椒八角干红辣椒放入电压力锅底部

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11.把翻炒好的尾骨倒入电压力锅里，放入适量清水，水至少是尾骨的一半高度。放入适量盐

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12.电压力锅按下豆类／蹄筋键，有的电压力锅有排骨键，我的没有。待程序结束，自动放气。排骨就熟了。如果喜欢无汤的，可以倒入炒锅收汁。我喜欢吃排骨面，所以留下汤用来做面条。不影响尾骨的味道????

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13.成品，色香味俱全