脆皮茄汁豆腐

点击查看大图

1.将豆腐切成小方块。

点击查看大图

2.准备好面包糠、面粉、鸡蛋和番茄酱。

点击查看大图

3.将每一块豆腐均均的抹上适量盐。

点击查看大图

4.上小汤锅，加入适量油，烧至七成热。

点击查看大图

5.将豆腐朝面粉里，整块裹满面粉。

点击查看大图

6.再放入打散的鸡蛋液里裹一圈。

点击查看大图

7.最后放入面包糠里，将整块豆腐都裹满面包糠。

点击查看大图

8.再放入油锅里炸至表面金黄酥脆就OK了。

点击查看大图

9.将炸好的豆腐排入盘里。不喜欢下番茄酱的话，这样就可以直接食用，酥脆可口香。（本人喜欢再配上番茄酱，接下来制作番茄酱）

点击查看大图

10.上锅入少许油，加入番茄酱。

点击查看大图

11.兑入少许水，稀释黏稠的番茄酱。

点击查看大图

12.加入白糖和少量的盐。

点击查看大图

13.煮开关火。

点击查看大图

14.将番茄酱淋在豆腐表面完成。开吃喽????