1.做白馍的材料一起放入面包桶中。
2.启动一个和面程序15分钟。揉成光滑的面团。取出来分成六等份,盖上保鲜膜,松弛一会儿。
3.做馅料的材料,五花肉洗干净,切成小丁。(五花肉要半肥瘦的最好)
4.五花肉洗干净切成小丁,香菇洗干净切成丁,辣椒葱姜蒜切末。
5.锅洗净烧热,放入少许食用油烧至六成热,放入五花肉迅速滑散开来。
6.翻炒至肉微微发黄,倒入一勺料酒。
7.放入辣椒,花椒葱姜蒜炒出香味。
8.放入香菇翻炒均匀。
9.放入一勺酱油,和一小勺白糖炒均匀。
10.放入一小半碗的清水,盖上锅盖中火煮几分钟。
11.调入一小勺盐和鸡精调味,收干汁即可。
12.醒发好的面片儿擀成圆饼。
13.平底锅擦干水分烧热,放入擀好的饼,小火煎至两面金黄即可。
14.全部煎好,用刀从边缘割开割一半就好。
15.填入馅料即可食用。
16.特别香!
17.一口气吃下三个????
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703