红烧排骨

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1.排骨洗净，放入适量盐，料酒，淀粉，老抽，味极鲜，黑胡椒粉腌制十五分钟左右。

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2.锅内热油，先炒香辣椒和蒜，加点盐炒好后铲出。

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3.锅内热油，倒入腌制好的排骨炒制一下，然后加入适量冰糖融化后翻炒上色～

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4.等排骨炒熟后，倒入炒好的辣椒和蒜继续翻炒。

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5.炒干锅后，适量加点水，盐和味极鲜翻炒一下后焖一会。

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6.起锅前撒上小葱，翻炒一会就可装盘了～