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茄子，基本人人都喜欢，前些天还看见朋友圈在晒，没有这盘茄子我吃不下饭的话，最近看见菜场有好多青茄子卖，加上邻居婆婆送的许多辣椒，总想着要吃点什么花样出来，于是乎一碗鲜香的下饭的宝贝就出来了。喜欢吃茄子的朋友不妨尝试下，绝对不会失望，这口感太满足了。
点击查看大图1.青茄子去蒂，洗干净。
点击查看大图2.切片。
点击查看大图3.辣椒去蒂，洗干净，和切好的茄子片一起入锅蒸，水开后蒸十分钟就可以了，这里的红辣椒可以换成青辣椒，越辣越好，最好不要用没有辣度的甜椒。
点击查看大图4.蒸好的辣椒和茄子倒出来。
点击查看大图5.用刀剁碎。
点击查看大图6.大蒜去皮洗干净，压成蒜蓉，嫌麻烦的拍碎切小就可以。
点击查看大图7.将剁好的茄子辣椒里加入所有调料，可以稍微多加点盐，有辣咸点才好吃，但是也不要比平时烧菜多太多，毕竟不是腌菜。喜辣的朋友这一步再加点生的小米辣碎。
点击查看大图8.搅拌均匀就可以食用啦！
点击查看大图9.成品
点击查看大图10.成品
点击查看大图11.成品
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
