桃胶冰糖燕窝

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1.准备好燕窝和桃胶。

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2.大燕条（也称疏燕条）剔去杂毛，放在清水里浸泡半天（早上～傍晚）。

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3.我买的是独立小包装的桃胶，取出一小包，置于清水中也浸泡半天。

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4.到18:00左右时，将燕窝、桃胶和冰糖混合好，连碗一起放入蒸锅中，大火蒸40分钟。

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5.关火后，取出放凉。每次吃的时候，用小汤勺盛出两勺，再倒入清水稀释即可。否则口感会过于粘稠。