西红柿烧牛腩

点击查看大图

1.牛腩，加入料酒清水和生姜片泡出血水

点击查看大图

2.切块略厚一点可以避免炒过后，牛肉缩小。清水中加入八角和花椒适量盐。把牛肉煮到8分熟起锅备用

点击查看大图

3.西红柿切大块

点击查看大图

4.葱切大段

点击查看大图

5.热锅起油，放入姜片和大葱炒香。

点击查看大图

6.放牛腩块。番茄酱白醋，盐，白糖，翻炒。让番茄酱均匀的裹在每一块牛腩上。

点击查看大图

7.再加适量水，以大火煮沸。在转小火炖煮30分钟

点击查看大图

8.加入西红柿会继续煮一小时左右。，牛腩块软烂汤汁略微收干时。撒上白胡椒粉提味

点击查看大图

9.盘里铺两片白菜叶。点缀上。芹菜叶和香菜叶即可