荷兰豆与双椒

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1.准备好各项食材。

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2.荷兰豆去两蒂和老茎，洗净后，斜着对半切。

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3.红菜椒洗净后，对半剖开，去蒂去籽，切薄片。

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4.黄彩椒一样处理。

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5.口蘑洗净后，切薄片。

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6.油加热后，用中火焙炒红、黄彩椒。

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7.待彩椒刚刚开始变软时，放入口蘑，继续翻炒。

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8.待口蘑开始变色时，先少加半匙盐。为了防止干锅，加入少许清水。

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9.稍稍翻炒一下之后，就放入荷兰豆，调成大火翻炒。

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10.荷兰豆开始变色时，先加糖，拌匀后加入剩余的盐调味即可。