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自己很喜欢做腐乳肉，炖的酥酥的入味的腐乳肉是自己的最爱之一
点击查看大图1.将五花肉切好洗净，然后焯水
点击查看大图2.切姜片，碾蒜蓉，下油锅把姜片，蒜蓉和八角炒香
点击查看大图3.把焯水后的五花肉放入油锅中，加料酒，翻炒片刻
点击查看大图4.放入腐乳汁，并加适量水，盖锅盖小火炖至五花肉变酥
点击查看大图5.大葱切圈，放入锅中，放入少许盐，鸡精和适量白糖（如果腐乳汁咸度已经适宜，可以选择不加盐）
点击查看大图6.大火收汁，做这类菜，我一般在汁水较多的时候就开始大火收汁，一是保证肉入味，二是保证肉上色，三是酱汁可以非常浓稠
点击查看大图7.在大火收汁过程中，需要不断翻炒
点击查看大图8.在锅中还有少许剩余酱汁时就需要关火，以免汁水收的太干而焦糊
点击查看大图9.出锅装盘，肉酥且入味
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
