大盆花菜

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1.花菜洗净

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2.腊肉切片

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3.锅中放少量油，煸炒腊肉。

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4.等到腊肉炒成透明的，放入姜、蒜、花椒、剁辣椒，炒出香味。

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5.放入花菜继续煸炒。

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6.放盐，适量生抽，继续煸炒。

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7.放一小碗清水，盖上锅盖，焖一会儿。

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8.等到水收得差不多了，揭开锅盖，加入适量鸡精，翻炒均匀，起锅。