搜索
除了水煮肉片和水煮牛肉之外，还有一种很美味的水煮千张，如果你会做水煮肉的话，做这道菜就更容易了，所用材料和步骤与做水煮肉类似，这道水煮千张色泽红亮，经烹饪之后千张充分吸收汤汁的味道，香中带辣很爽口......
点击查看大图1.大白菜一颗，洗净后切片
点击查看大图2.千张切成长条状
点击查看大图3.姜、蒜切片、干辣椒切段，红花椒湿一下水
点击查看大图4.海底捞辣火锅底料一包、干辣椒碎适量备用
点击查看大图5.锅内热油后下白菜炒熟，加点盐和鸡粉提味
点击查看大图6.将炒熟的白菜盛入大碗中
点击查看大图7.另起油锅加适量菜籽油，下姜、蒜、花椒、辣椒碎小火炒香
点击查看大图8.再加入两勺豆瓣酱小火炒香炒出红油
点击查看大图9.锅内加适量清水，调入一勺火锅底料，适量盐、生抽、老抽、鸡粉、胡椒粉、芝麻油，将汤水烧开后转小火上盖煮三四分钟
点击查看大图10.然后用漏勺将锅内的汤料捞出
点击查看大图11.放入千张再次将锅内汤水煮开，转小火上盖煮五分钟
点击查看大图12.将煮好的千张捞出放入盛白菜的大碗中
点击查看大图13.均匀铺上一层辣椒碎，再摆上适量干辣椒段
点击查看大图14.将花生油烧热至冒烟后均匀淋在碗中
点击查看大图15.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
