四色珍珠虾丸 宝宝辅食，耐看又好吃

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1.糯米、黑米、小米、藜麦提前两个小时浸泡，泡完沥干水分待用。????小贴士：你一次可以不用折腾这么多种米，一种二种也很好。

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2.鲜虾去壳去虾线，洗净。

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3.用刀背将虾仁拍扁，再剁成泥状。胡萝卜剁碎一起加入。

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4.加入蛋清、胡椒粉、盐用筷子或者打蛋器顺时针搅拌至虾肉糜上劲。加淀粉，搅拌均匀。 将虾肉糜搓成圆子，分别放在各种米里滚一圈，使其裹上米粒。

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5.开水上锅蒸25分钟。如果只有藜麦、小米，上锅蒸15分钟就够了。

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6.米泡的多了点，正好虾丸在锅里蒸，多余的米用豆浆机打成米糊。如果再搭配一点蔬菜、水果、坚果，就是一份100分早餐啦。