酱腌黄瓜

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1.黄瓜洗净

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2.先切4厘米左右的段，再把一段分切成4份

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3.切好放入大碗中放入适量盐

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4.静置4小时腌出黄瓜里的水

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5.4小时后把黄瓜里的水沥干备用

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6.准备辣椒嫩姜和大蒜

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7.嫩姜洗净切厚片，大蒜去皮后从中间切开，辣椒洗净，先切4厘米左右的段，再从中间切开

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8.把切好的配料放入黄瓜碗中

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9.加入适量盐

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10.加入一小碗生抽，正常吃饭的大碗的一半

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11.加入5勺老抽

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12.加入4勺香醋

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13.放入一大勺白糖

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14.搅拌均匀

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15.放入适量花椒，家里没有花椒了，我就放了些黄飞红麻辣花生里面的

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16.花椒，可以直接放花椒

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17.锅洗净烧热倒入适量油，烧至油冒烟，淋在花椒上即可

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18.搅拌均匀腌2个小时就可以吃了