红烧冬瓜

点击查看大图

1.冬瓜，洗净去皮。

点击查看大图

2.切块，改花刀。

点击查看大图

3.锅中放油，放盐，等到油温升高，放入冬瓜块。

点击查看大图

4.块比较大，煎冬瓜的时候，注意四面都煎一下。

点击查看大图

5.冬瓜煎好后，撒入葱末蒜末，稍微煎一下，倒入适量生抽。

点击查看大图

6.加入小半碗清水。

点击查看大图

7.冬瓜稍微煮一下，捞起来装盘，锅中留汤汁，放入青红椒煮熟，加入味精调味。

点击查看大图

8.把汤汁淋到装冬瓜的碗里，大功告成了。