【红烧油面筋塞肉】是我和家人都爱吃的菜
以前偷懒,每次都在菜市场买别人加工好的半成品回来烧
后感觉还是自己买肉加工成肉馅吃起来更放心
况且做起来也不费事呀
油面筋柔软多汁,肉馅儿鲜美喷香
配着米饭真是过瘾
1.猪肉馅加盐、葱姜末、料酒、淀粉和生抽适量,用筷子往一个方向搅拌,打上劲
2.油面筋用筷子捅个洞,然后用筷子轻轻在里面搅一下,让面筋里面留出空间。注意不要捅穿了(我做到后面不用筷子直接用手操作了)
3.把调好的肉馅,用筷子一点点塞进油面筋里,尽量塞紧
4.把所有油面筋都塞好肉馅
5.锅中放少量的油,将塞好肉的油面筋开口处朝下放在锅中煎半分钟左右封住口
6.倒入一碗热水
7.加适量白糖、加老抽、加生抽,大火煮开,转中火煮。这时候锅中汤汁渐渐变少,放些切成丝的生姜
8.转大火把汤汁收浓,最后撒上葱花即可
9.装盘,完成~
10.开吃。。。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝