酸瓜鸡肉沙拉

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1.鸡胸肉洗净，加入生抽、料酒、白醋、盐、黑胡椒粉抓匀，包上保鲜膜腌制3小时以上，我是放冰箱腌制了一夜，这样更入味；

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2.将腌制好的鸡胸肉放进空气炸锅，200度12分钟；

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3.翻面，刷一下腌制的料，再200度12分钟；

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4.生菜洗净，放淡盐水中浸泡10来分钟；

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5.紫甘蓝切丝；

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6.锅内放入适量水、少许盐、几滴油煮开后将紫甘蓝、玉米粒放进去焯熟捞出；

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7.烤好的鸡胸肉切成粒；

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8.圣女果对半切开；

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9.酸黄瓜切粒；

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10.全部倒入碗内，其中生菜浸泡好后吸干水分撕碎，加入橄榄油；

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11.加入沙拉酱，拌均匀即可食用；

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12.成品；

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13.成品。